Tillagningsinstruktion för offentlig gastronomi. 

Producerad av forskningsprojektet: 

Hälsosamt åldrande i urfolkssamhällen i Sverige och Indien med fokus på näringsrik och kulturellt passande mat försörjning.

Projektledare: Ildikó Asztalos Morell, SLU Uppsala

Forskare: Lena Maria Nilsson, Umeå Universitet

Projektassistent: Ellacarin Blind, Umeå Universitet

Projektassistent och filmredigering: Isak Falk Eliasson, SLU Uppsala

Matinspiratör och speakerröst: Ann Sparrock, Torsta AB